ساختمان و تعمیر پلو پز برقی

پلو پز برقی و اجراء تشکیل دهنده آن

می دانید که پلوپز برقی جهت پختن برنج استفاده می شود که در ظرفیتها و انواع مختلف ساخته می شود

1 – دیگ پلوپز

جنس این دیگ از کرم می باشد که به لحاظ نچسبیدن برنج در حال پخت به آن درون این دیگ را تفلون میزنند

2 – دسته پلوپز  : جنس این دسته از کائوچو میباشد

3 – نگهدارنده درپوش پلوپز

4 – بدنه خارجی پلوپز : از جنس استیل میباشد

5 – صحفه گرم کننده روی المنت

6 – صحفه زیر پلوپز

7 -  انتقال دهنده حرارت به ترموستات

 8 – پایه پلوپز

9 – لامپ خبر

10 – درپوش پلوپز همراه دسته عایق آن

11 -  عایق روی در پوش

12 – پیچ نگهدارنده دسته در پوش

 13 - ترموستارت بی متالی

14 – کلید پلوپز یا تایمر

15 – صحفه مشخصات پلوپز

روی این صحفه مشخصات دستگاه کمیتهای همچون توان ،وات ، جریان ،ولتاژ و ...... نوشته می شود .

انواع کلید در پلوپز برقی

1 – کلید ترموستات بی متالی همراه با ولوم

در این نوع کلید بی متالی وظیفه برقرار نمودن جریان را در پلو پز به عهده دارد .

در این نوع کلید با حرکت ولوم ترموستات مدار برقرار می شود (در جهت عقربه های ساعت ) و در لحظه بالا رفتن حرارت به وسیله ترموستات  مدار قطع می شود

که در اکثر پلوپزها یک لامپ وجود دارد که وقتی برنج به پخته شد لامپ مذکور روشن می شود و به مصرف کننده هشدار می دهد برنج آماده می باشد

مدار این نوع پلوپز که با کلید ترموستات بی متال همراه ولوم کار میکند که لامپ 1 با هیتر موازی است یعنی با روشن شدن هیتر (المنت ) روشن و با خاموش شدن آن خاموش می شود و لامپ 2 به محض قطع شدن ترموستات روشن می شود در این مدار چنانچه مدار به موقع قطع نشود و دستگاه از برق جدا نگردد ،ترموستات دوباره وصل می شود و سبب سوختن برنج می شود .

2 _  کلید دوحالته (روشن و خاموش ) مجهز به ترموستات بی متالی

در این نوع کلید با حرکت دادن اهرم کلید به سمت بالا ، کنتاکتهای دو تیغه بی متالی به همدیگر متصل  میگردند که باپختن برنج ،کلید به صورت اتوماتیک المنت و لامپ را از مدار خارج کرده و خاموش میکند

این کلید نیز مانند کلید اول عیب اساسی دارد که اگر دستگاه به موقع از برق جدانگردد احتمال سوختن برنج زیاد است .

3 -  کلید تایمر موتوری

همانطوری که در دو کلید قبلی یک عیب اساسی وجود دارد و آن این است که اگردر لحظه ای از کار پلوپز ،برق قطع شود و حتی دوباره وصل گردد پلوپز کارش را از نو شروع می کند که حاصل این عمل سوختن برنج است ،ولی این نوع کلید این مشکل را ندارد در این کلید با حرکت تایمر در (جهت عقربه ساعت ) مدار پلوپز متصل می شود که ترموستات بی متالی برق المنت پلوپز را تامین می کند و پس از مدت زمانی ترموستات فوق عمل کرده و حالا قطع را به وجود می آورد .

در لجظه ای که کنتاکتهای ترموستات باز می شود المنت و موتور تایمر به صورت سری قرار می گیرند که در این لحظه شروع به باز گشت به حالت اولیه خود میکنند تا به مرحله خاموشی برسند .

عملکرد مدار و اجزاء پلوپز با تایمر موتوری

در این نوع پلوپز چون المنت و سیم پیچ موتور تایمر سری می باشد (سیم پیچ تایمر مقاومت زیادی دارد ) که در نتیجه جریان کمی از المنت آن می گذرد که باعث گرم شدن اندک در المنت خواهد شد

بر خلاف کلید های قبلی ، اگر در این مدت زمان داخل پلوپز سرد گردد (به هر دلیلی ) ترموستات پلوپز بسته  می شود و دوباره قطع می شود که البته با بسته شدن ترموستات ، چون جریان برقی از تایمر عبور نمی کند با قطع شدن تر موستات تایمر خاموش می شود و مدار پلوپز به طور کامل قطع شده و پلوپز کامل خاموش می شود که اگر برق مجددا ً وصل شود پلوپز بقیه زمان را شروع به کار میکند نه اینکه از ابتدا زمان را محاسبه کند .

در اغلب پلوپز ها جهت مشخص شدن حالت کار پلوپز یک لامپ خبر قرار می دهند و در تمام مدت زمانی که تایمر در حالت کار کردن است (قبل از خاموش شدن تایمر )لامپ خبر روشن می باشد و پس از رسیدن ولوم تایمر به نقطه جوش ،لامپ خبر خاموش می شود .

نکات ایمنی در استفاده از پلوپز

الف – بیشتر پلوپز ها جهت پختن برنج می باشد از این رو جهت پختن غذاهای دیگر استفاده نگردد

ب – به علت گرم شدن پلوپز در هنگام کار و نیز جلو گیری از آتش سوزی آن را روی قالی و یا موکت و ....  قرار ندهید

ج – برای جدا کردن سیم اتصال از پریزبرق  و بدنه پلوپز از کشیدن سیم بپرهیزید

د – مراقب باشید شیء خارجی که سبب مختل کردن عمل پخت  و نیز خراب شدن پلوپز می شود داخل پلوپز نباشد

و – برق پلوپز باید باید مستقیم از پریز باشد نه از سیمهای رابط و در ضمن از وجود هرگونه پارگی و پوسیدگی روی سیم اصلی پلوپز مطمئن شوید

عیوب احتمالی در پلوپز   

 1 – اصلا پلوپز روشن نمی شود

الف : برق در پریز وجود ندارد و یا دوشاخه و سیمهای رابط خراب می باشند .

ب – ممکن است کلید اصلی خراب باشد

ج – امکان دارد اتصالات داخلی پلوپز قطع باشد .

2 – پلوپز خوب کار میکند ولی لامپ خبر روشن نمی شود

در این حالت ممکن است لامپ سوخته یا به لامپ برق نرسد

3 – باروشن کردن پلوپز لامپ خبر روشن می شود ولی پلوپز گرم  نمی شود

ممکن است که المنت سوخته و یا به آن برق نرسد که توسط اهم متر می توان آن را تست کرد

4 – بدنه پلوپز برق دارد

الف – ممکن است سیمهای رابط به بدنه اتصال داشته باشند .

ب – ممکن است لامپ خبر اتصال بدنه داشته باشد .

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: